كعكة المربى
المكونات
٣ أكواب دقيق
١+١/٢ كوب زبدة ذائبة
٣ حبات بيض مخفوقة
١+١/٣ كوب سكر ناعم
٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
٢ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
١ ملعقة صغيرة برش ليمون
رشة ملح
الحشوة :
١ كوب مربى فراولة او مشمش
١+١/٢ كوب جوز مفروم محمص
طريقة التحضير
١- تفرك الزبدة مع الطحين باليد او تستعمل محضرة الطعام الكهربائية.
٢- تضاف كافة المقادير وتخلط ولكن دون ان تعجن حتى تكون النتيجة عجينة هشة.
٣- يوضع ١/٣ عجين في الفيزر ليجمد اما الباقي فيوضع في الثلاجة مدة عشرة دقائق ليبرد فقط.
٤- يوضع ال٣/٢ في صينية للفرن حجمها مناسب ليكون ارتفاع القاعدة ٣ سم تقريبا، يضغط على العجين قليلا
٥- يوزع المربى فوقها ويرش الجوز.
٦- يخرج ال١/٣ من الفيزر بعد ان يكون قد جمد كليا، نقوم ببرشه فوق المربى بدون اي ضغط.
٧- يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة نصف ساعة.
;u;m hglvfn hgfsd'm ,hgaidm hglvfd hgfsd'm ,hgaidm ;u;m
12-07-2011, 05:00 PM
كعكة المربى البسيطة والشهية
العرض العادي
